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MontbaZine 2019


Cuisine solaire

Pourquoi cuisiner avec le soleil ?

Le cuiseur solaire permet de cuisiner de nombreux plats (légumes, céréales, viandes, gâteaux, pain, conserves...) en 2 à 3h. Il possède de nombreux avantages, outre le fait d?utiliser une énergie renouvelable et sans émission de gaz à effet de serre : la cuisson solaire, lente et douce, préserve mieux les vitamines et nutriments des aliments, ainsi que leur goût. Ce type de cuisson ne nécessite pas de surveillance, puisqu?il n?y a pas de risque de calcination, et permet d?éviter un apport de chaleur important dans la maison, lors des mois les plus chauds, puisqu?on la pratique à l?extérieur. La cuission solaire fonctionne très bien dans notre région, tout au long de l?année.


Four solaire



Le séchage solaire : à quoi ça sert ?

La déshydratation des fruits et légumes permet leur conservation, tout en maintenant vitamines et nutriments. Les fruits séchés sont des produits sains et savoureux, à haute valeur énergétique et nutritionnelle. Dans le commerce, leur prix est élevé, les confectionner soi-même avec un séchoir solaire est simple, ludique, économique et écologique. C?est aussi une bonne façon d?écouler les productions abondantes ou l?achat de produits biologiques en grande quantité.


Séchoir solaire

Source : www.gefosat.org