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MontbaZine 2017



Comment se protéger de la grippe?

Depuis mi-décembre, l'épidémie de grippe progresse très rapidement à travers le pays. Si le Nord et l'Est de la France sont particulièrement touchés, nous ici dans le Sud sommes loin d'être épargnés. Selon les médecins, cette grippe n'est pas forcément plus agressive que les années précédentes mais elle serait, simplement, plus contagieuse. Pour s'en prémunir, un vaccin existe. Cette année, il est très efficace puisqu'une des souches qu'il contient est proche du virus.



C?est le bon moment pour faire le plein de vitamines.

Afin que notre système immunitaire fonctionne bien, l?organisme a besoin de vitamines, d?oligoéléments, de protéines, d?acides gras, etc. A cette période de l?année, la vitamine C joue toutefois un rôle particulier. Des études scientifiques ont démontré qu?en cas de refroidissement, celle-ci peut atténuer la gravité et la durée des symptômes. Autrement dit, toute personne ayant un apport suffisant en vitamines, et notamment en vitamine C, tousse et se mouche moins et se rétablit plus rapidement.


Veillez avant tout à adopter un régime varié et équilibré. On ne trouve pas seulement les vitamines et minéraux essentiels dans les fruits et les légumes, mais aussi dans de nombreux aliments tels que le poisson, les produits laitiers, les fruits à coque, les huiles végétales ou les céréales.

Cru ou cuit ? faut-il privilégier un mode de cuisson ? Les salades croquantes, les crudités ainsi que les fruits et petits fruits frais sont extrêmement riches en vitamines. Toutefois certaines substances présentes dans les légumes sont encore mieux assimilables après que ceux-ci ont été cuits ou mixés. Qu?ils soient servis al dente, sous forme de soupes ou de gratins, il est recommandé de consommer des légumes cuits, même si la teneur en vitamines de ceux-ci diminue un peu lors de leur préparation.

MonrbaZine (07-02-2017)